Куда продать продукцию? Мед

Сегодня пчеловодство и производство украинского меда, даже старыми методами, является единственной отраслью, которая показывает динамику роста. Самое главное, что системы сбыта меда не существует и это является главной проблемы украинского пчеловодства, которое имея быстрые темпы развития, развивается хаотично.
Основные сбытчики самостоятельно вырабатывают и продают мед, иногда основывая бригады, а информацию о конъюнктуре получают в сообществах.
Основная проблема – куда сбыть продукцию. Экспорт не является спасение, в связи с тем, что иностранные оптовики предлагают цены, которые ниже внутренних. На сегодняшний день основной способ сбыта это базары и посредники, которые напрямую работаю с пасечниками. Чтобы решить проблему сбыта необходимо урегулировать потребление меда на внутреннем рынке. Так как мед можно сравнить с составом плазмы в крови человека, можно было бы заменить им сахар в дошкольных учреждениям, домах для инвалидов и армии.
Наиболее перспективная возможность сбыта – это крупноформатный ритейл, несмотря на небольшую долю в структуре сбыта. хорошая возможность для сбыта это включение меда в меню предприятий быстрого питания и общепита.
Сбыт продукции осуществляется следующим образом:
— продуктовые рынки и пасеки – 85%
— общепит, учебные заведения и курорты – 1%
— розничный рынок – 4%
— экспорт – 10%
Выход из данной ситуации есть – это брендирование и расфасовка меда. Сбыт такой продукции пополнит бюджет пасечников.

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован.

×
Оставьте телефон - мы перезвоним